Le impastatrici a bracci tuffanti TUFF di Domino: innovazione e tradizione al servizio della panificazione e pasticceria

Nel mondo della panificazione e della pasticceria, la qualità degli impasti è fondamentale per ottenere prodotti di eccellenza. Ed è proprio per questo che Domino s.r.l., dal 2002, rappresenta un punto di riferimento nel settore delle macchine professionali. Fondata sulla base di oltre vent’anni di esperienza di uno dei suoi fondatori, Domino si è posta l’obiettivo di combinare la conoscenza del passato con soluzioni innovative per rendere il lavoro dei panettieri e pasticcieri più semplice, veloce ed efficiente.

Tra i prodotti di punta proposti da Foodarredo, spiccano le impastatrici a bracci tuffanti TUFF, macchine che garantiscono risultati eccellenti e massima affidabilità.

Impastatrici TUFF: Tecnologia al Servizio della Qualità

Le impastatrici a bracci tuffanti TUFF sono progettate per garantire una lavorazione ottimale dell’impasto, grazie a un sistema che combina precisione e delicatezza.
Ecco le caratteristiche che le rendono uniche:

1. Movimento a bracci tuffanti:
   I due bracci impastatori simulano il movimento manuale, ossigenando l’impasto e mantenendone la struttura elastica, senza surriscaldarlo. Questo processo consente di preservare la qualità degli ingredienti e garantire un prodotto finito di altissimo livello.
2. Struttura robusta e materiali di qualità:
   • Struttura in acciaio verniciato, resistente e duratura.
   • Vasca fissa e bracci impastatori in acciaio inox, progettati per resistere all’usura e agli alti stress meccanici.
   • Riparo in AR trasparente e acciaio, per lavorare in completa sicurezza.
3. Prestazioni impeccabili:
   • Ingranaggi immersi in bagno d’olio, che garantiscono un funzionamento fluido e silenzioso.
   • Alberi in movimento montati su cuscinetti a sfera per ridurre al minimo l’usura.
   • Motore autofrenante per un controllo perfetto del processo di lavorazione.
4. Ampia capacità di lavorazione:
   • Disponibili in diverse versioni per capacità di impasto dai 46 ai 155 kg (TUFF) e dai 45 ai 110 kg (TUFF HYDRO), ideali per soddisfare le esigenze di piccoli laboratori e grandi produzioni.
5. Design personalizzabile:
   Domino offre una gamma di colori personalizzabili, consentendo di unire efficienza e design per adattarsi perfettamente allo stile del laboratorio o del locale.

Specifiche Tecniche delle Impastatrici TUFF

• Struttura: Acciaio verniciato con ruote integrate.
• Vasca: Fissa in acciaio inox di grosso spessore.
• Bracci: In acciaio inox, con parte superiore in ghisa (uno dei bracci è sollevabile).
• Movimento:
  • Battute al minuto: min. 40 – max. 60 (standard), min. 35 – max. 80 (TUFF HYDRO).
  • Giri vasca al minuto: min. 5 – max. 14.
• Ingranaggi: In bagno d’olio.
• Voltaggio standard: 400/3 ph/50 Hz.

Perché scegliere TUFF con Foodarredo

Scegliere le impastatrici a bracci tuffanti TUFF significa dotarsi di macchinari progettati per durare nel tempo e offrire prestazioni eccellenti, adatti a soddisfare le necessità sia dei professionisti artigiani che delle grandi produzioni industriali. Grazie alla combinazione di tecnologia avanzata e design funzionale, TUFF rappresenta una scelta vincente per chi vuole migliorare la qualità del proprio lavoro e dei propri prodotti.

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