Quando si parla di eccellenza nella cottura della pizza napoletana, il forno è un elemento fondamentale. Caruso® di Italforni rappresenta una vera rivoluzione nel settore: è il primo forno elettrico in grado di replicare le prestazioni di un tradizionale forno a legna, raggiungendo una temperatura massima di 530°C. Progettato con materiali di altissima qualità, Caruso® […]

Nel mondo della panificazione e della pasticceria, la qualità degli impasti è fondamentale per ottenere prodotti di eccellenza. Ed è proprio per questo che Domino s.r.l., dal 2002, rappresenta un punto di riferimento nel settore delle macchine professionali. Fondata sulla base di oltre vent’anni di esperienza di uno dei suoi fondatori, Domino si è posta […]

Da oltre 60 anni, IFI è sinonimo di eccellenza italiana nel mondo dell’arredo per bar, gelaterie e pasticcerie. Fondata a Pesaro nel 1962 come realtà artigianale specializzata nella produzione di banchi bar su misura, IFI ha sempre posto l’innovazione e il design al centro della propria visione. Oggi, l’azienda è un punto di riferimento internazionale, […]

Quando si parla di arredamento e attrezzature per pasticcerie, gelaterie, panetterie, alimentari e pubblici esercizi, affidarsi a un partner d’eccellenza è fondamentale. Frigomeccanica, realtà 100% italiana, rappresenta una garanzia per chi desidera arredamenti funzionali, eleganti e tecnologicamente avanzati, progettati su misura per soddisfare le più specifiche esigenze del settore. Frigomeccanica: una storia di successo Da […]

Garantire un controllo ottimale del processo di lievitazione, preservando igiene e qualità, è ora più semplice grazie agli armadi fermalievitazione della linea Evolution di Ilsa Spa. Questi dispositivi innovativi includono l’avanzato sistema di fermentazione controllata Ilsa Bakery System, progettato per rispondere alle esigenze dei professionisti della panificazione e della pasticceria. Perché scegliere gli armadi fermalievitazione […]