Descrizione
Le spezzatrici presentate sono concepite per dividere pastoni di pasta da pane in 37 pezzi di forma esagonale. La dimensione dell’esagono può essere 57 oppure 62 nella versione maggiorata. I pezzi di pasta possono essere utilizzati per pane soffiato oppure successivamente arrotondati o arrotolati per tutte le forme desiderate. Le caratteristiche generali sono: • Struttura in lamiera elettrosaldata verniciata a forno • Vasca, coltelli e piatto coperchio in acciaio inox • Pressori in resina acetalica alimentare Per le versioni manuali i movimenti sono mediante leverismi mentre per le versioni automatiche i servomeccanismi sono a comando oleodinamico. Il tempo di pressatura è regolabile mediante PLC mentre il ciclo di lavoro, pressatura, taglio e apertura coperchio sono completamente automatici. Il pannello di comando è provvisto di un pulsante per la pulizia dei coltelli.
Caratteristiche
Struttura in acciaio elettrosaldato, zincato e verniciata
Coperchio in fusione di alluminio
Coltelli e vasca acciaio inox
Pressini in polietilene alimentare
Normative CE
Certificazioni ETL, CSA
Optionals
Tensioni Speciali
| Modello | Tipo | KW | Peso (kg) | Alimentazione | Nr. Divisioni | Pezzi (gr min/max) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| SME 37 | Manuale | – | 150 | – | 37 | 30/130 |
| SE 37 | Automatica | 0.75 | 205 | 400/3/50 | 37 | 30/130 |
