Descrizione
Grande produttività oraria fino a 1200 palline ora (circa 700 per grammatura da 200 gr)
– Estrema facilità d’uso
– Capacità di porzionatura da 50 a 300 gr (con gli appositi coni e campane dedicati)
– Elevata precisione di porzionatura (tolleranza +/- 5%)
– Facilmente pulibile grazie a tramoggia, coclea, coltello in acciaio inox (in lavastoviglie); la plastica alimentare con cui è costruita l’arrotondatrice oltre ad assicurare
il contatto senza problemi con gli alimenti, è facilmente pulibile con una spugna umida
– Salvaguarda la salute: evita le malattie professionali quali artriti della spalla e tunnel carpale
– Permette di programmare il lavoro in maniera ottimale grazie alla sua elevata produttività.
Evita di fare gli impasti giornalmente e permette di stoccare le palline in frigorifero per i processi di maturazione e lievitazione.
